FM AR14 Café natural Classic

FM AR14 Café natural Classic
FM Group AR14 Café natural Classic. Para máquina de café expresso, moagem fi na. O encantador sabor do café Aurile Clássico é um mérito da variedade arábica colombiana. Uma vez preparados os grãos tornam-se aveludados com as notas ligeiramente ácidas que dão uma agradável sensação de frescura, deixando um sabor levemente cítrico. A intensidade da sensação de sabor é aprofundada pelo aroma entrelaçado de notas de frutas e caramelo.
Como é feito? Na maioria dos cafés naturais utilizamos a torragem média tipo American Roast. Os grãos são torrados a 210°C durante aproximadamente 20 minutos e em seguida são cuidadosamente arrefecidos com ar circulante. Ao defumá-lo, este assume uma cor castanha clara. Após a torração, a superfície é seca e o sabor torna-se bem equilibrado em relação à doçura, amargura e acidez. Além disso, no café Aurile Clássico utilizamos a torragem Full City: 30% dos grãos são torrados à temperatura de 225°C para obter uma superfície levemente oleosa e assim obtêm-se corpo, aroma mais forte e sabor intenso.

Capacidade: 10 x 5,5 g.
Código: AR14

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